Столовая областной больницы им. Семашко, г. Нижний Новгород. 1998 год.

Мы с инженером Володей стоим в очереди и изучаем меню. Я спросил его:
- Володя, ты не знаешь, что это обозначает, смотри:
"котлета по- киевски б/г;
тефтели с рисом б/г;
кура жареная б/г;"
Что за таинственный б/г?
- А это наверное "без головы". Вот смотри "скумбрия жареная б/г".
- Ну да, а "говядина отварная б/г" - это вся туша, только без головы, так, что ли? Давай лучше у девушки на раздаче спросим.
Когда подошла наша очередь, я обратился к ней:
- Скажите, пожалуйста, что означает таинственный бэ-гэ в меню?
- Это значит без гарнира, гарнир выбираете отдельно. Вы, кстати, что будете на второе?
- Дайте мне, пожалуйста, печенку жареную. Только с этим, с гэ!